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下面附上一則新聞讓大家了解時事
新加坡歌手郭美美曾因撞名「大陸炫富賣淫女」影響歌唱事業，沉寂一段時日後重新出發，推出新專輯《你的名字》，主省錢達人打歌〈一百種孤獨的理由〉成功力挽狂瀾，持續蟬聯串流音樂排行榜冠軍。
今天NOWnews直擊郭美美下廚慶功，烹調廣受歡迎的新加坡菜餚「叻沙麵Laksa」慰勞工作人員和記者，順便當起美食節目主持人，按步驟教學。
叻沙是起源於南洋的麵食，為馬來西亞和新加坡的代表性料理，湯頭摻有椰漿、魚湯、蝦膏或咖哩，並加入各式海鮮或肉類作為配料，麵條則是使用米粉或各式黃麵。
步驟一、備妥食材
美美自備的食材中包含蛋、蝦、豆包、干貝、文蛤、切碎的韭菜，她解釋：「新加坡人都把文蛤叫做Lala！干貝是自己要求要加的，叻沙通常放蝦就ok，因為是我煮的嘛，所以我就自己加了料給大家吃。」
步驟二、倒入醬包
買來的方便麵裡頭有兩個醬包，一包是椰漿，一包是辣椒醬，美美說：「其實醬裡面應該混有蝦米和東南亞的香料。」倒入醬包後以勺子均勻攪拌。
步驟三、煮水波蛋
美美吃叻沙習慣加半熟的水波蛋，食用前把蛋戳破，讓蛋黃流淌在湯麵裡，增加湯頭濃稠度！所以在等待湯滾的同時，不妨先另開一小鍋煮兩顆水波蛋。
步驟四、煮Lala提味
先把文蛤全部丟進湯裡跟著煮，讓湯汁變甜，文蛤全部張開後先撈起來放一邊。
步驟五、食材All In
把麵拆開下進去，放進所有食材，食材和麵都煮熟後，最後再把文蛤加回去，便是大功告成。接著就是精心擺盤的時刻囉，分裝完後，水波蛋放在最上層，撒上一把生韭菜點綴，絕對有模有樣！
▲郭美美大秀廚藝煮叻沙。（圖／記者林柏年攝，2017.3.13）
▲文蛤能替叻沙湯頭增添甜味 。（圖／記者林柏年攝，2017.3.13）
剛完成一道美味又上鏡的叻沙，郭美美搞笑自誇有「米其林1星半」的等級，隨後改口謙虛的說自己沒有什麼深厚的廚藝，純粹喜歡在家亂煮東西。最近來台灣宣傳，好長一段時間無法開火，郭美美可說是相當期待今天的行程，她說：「煮東西有減壓的感覺，我喜歡切菜，把東西排得整整齊齊，好舒壓。」
郭美美的做菜技巧都是在朋友家的廚房練就的，因為以前媽媽擔心她進廚房會弄傷自己，所以不讓她煮飯，「因為她不敢吃啦，後來嘗試吃了幾次我煮的，才發現欸～不錯阿！」既然媽媽都誇獎了，那應該有成功抓住男友的胃吧？郭美美笑說：「沒有欸，我只抓住自己的胃。」表示平常都是自己吃，但有空還是會為男友下廚，並且逼他吃光光。至於會不會體驗廚房情趣，攜手完成一道料理？她說：「如果他說要跟我一起煮，我就會罵說你不要干涉我！」
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▲郭美美的自創叻沙，成品絕美！（圖／記者林柏年攝，2017.3.13）
▲「新加坡勵志女神」郭美美抓住你的胃 。（圖／記者林柏年攝，2017.3.13）
吉安鄉公所為部落青年辦理傳統鼓（勇士鼓）製作與節奏開發研習課程，昨（十四）日在阿美文物館辦理結業典禮，由鄉長黃馨頒發聘書及結業證書給指導老師及學員（見圖），並指出期望在課程告一段落後仍能夠啟發部落青年創新思維，對傳統歌謠的保存及重視。
吉安鄉公所邀請到阿美文化藝品工作室陳松榮指導勇士鼓教學製作外，更聘請到Wassa sogood鼓舞樂團團長及友藝健康文創工作室負責人劉宇哲介紹BALLET的演奏形式、鼓曲與唱歌的表演方式，透過二位教學經驗豐富的老師，讓一群部落青年成為節奏鼓手，十四日晚間七點在阿美文物館呈現為期一個月密集學習成果，並與來自日本鼓聲舞劍團進行文化交流。
近三十位的學員透過節奏敲擊出震撼人心的鼓曲，演奏指導老師劉宇哲說，本次帶給學員的是非洲的傳統鼓曲，並與學員們分享非洲音樂的發展過程，非洲音樂於當地進行田野調查並形成國家的鼓舞樂團，同時於祭儀、民俗活動中，如成年禮演奏傳統曲子，發展一個系統性音樂，傳播至亞洲及歐美等地進行教學。
劉宇哲指出，當我們看到異國文化的操作模式，我們可以去反思當地音樂，也有類似的文化及故事，經過課程學習思考如何利用這些元素及表演方式，讓原住民的文化在舞台上有新的可能性。學員們從開始製作到精湛的演出僅有短短的三十小時，笑稱自己是速成班學員說出，從初胚鼓的製作，開始彩繪、雕刻、安裝鼓皮到今天的演奏實在是太不可思議。
鄉長黃馨鼓勵學員們在原住民的文化繼續傳承上、共同推動，未來也會支持辦理進階研習課程，而初階研習會研擬增開新班，屆時會廣邀部落婦女或部落學子加入學習，黃馨說將來每位都是部落種子教師。
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